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昨天吃饭时的一点感慨
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凌恰 楼主昨天有人请客,在XX饭庄吃饭。刚开始定了包厢,后来因为只有5个人,就没上二楼。
这个饭庄是我们这里的老字号,曾经很红火过一阵子,我们也曾经多次在这里吃饭,可总是在包厢,饭菜量少而精致,环境也还可以。可是这次在大厅,却让人有些感慨,如鲠在喉。
大厅里的凳子漆面斑驳,便如这饭庄一般,有几分落魄之感。两个服务员小姑娘,不甚机灵不说,有一个可能是新来的,一问三不知。我刚落座的时候,问服务员洗手间在哪里,服务员(并未有工作,只是站在那里待命)随手向前方给我指了个方向,我往前走,却只看到大门,又问了一个服务员,指向侧后方,那里只有两个服务员在聊天,我眼神不太好,犹犹疑疑地走过去,往里面看了一下才确认。
要了一瓶酒,同事要求服务员拿来自己打开——他说上次他们在这里吃饭,他亲眼看见服务员从底下割盒子(一个盒子可以卖5元钱,然后用来装假酒)。
店里的菜量非常少,盘子却是极大,在包间不觉得,在大厅4个凉菜上来,便已摆满了一桌。酒上来后,我们开始吃菜,一位同事尝了一下肝后,发现坏了。叫来了服务员,让换一个菜。服务员端走后很久没回来,同事说让你换一个啊,才把菜谱拿来。实在大家都是斯文人,如果碰上些厉害的,至少这单应该免了吧。饭店方面却一点没有给我们个解释,就当这事儿没发生一样。
后来桌子上实在放不下了,跟服务员说把碗托换个小碟子,服务员拿起桌上放碗托蘸料的小碟子,干站在那里。我们部门经理抬头看她,问:“什么意思啊,让我们就这样拨拉过去?”服务员点头,一幅当然的样子。部门经理无语,翻过筷子来把剩下的碗托拨了进去,还溅起几滴蒜醋。教服务员说:“你应该给客人在旁边拨好,即使不,也应该拿双公筷来。”服务员没有回应,转身走了。
一晚上,大厅的上座率也就1/3吧,许多地方空着。想想当年的XX饭庄,不禁感叹一下,如不改善,长此以往,前景不佳啊!08-23 14:34 -
小小菲儿 2楼为什么大家都不愿意去吃了呀08-23 16:55
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小悦 4楼服务员的素质不行啊,饭店快关门了08-23 17:51
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杯茶人生 5楼管理不好~~~08-23 22:24
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丹丫头1989 6楼为什么都不吃?08-24 01:28
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