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【我的黑暗料理】+失败的鸡蛋汤
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对于做吃的,我实在是对自己无语,不知道是自己的记忆太差呢,还是心里素质太差,第一次我自己打蛋汤真是糟糕。
那时还在读书,周末的时候妈妈和爸爸去了外婆家,叫我去外面买点吃的,我自己心血来潮想自己做饭吃,于是就想到打一个蛋汤下饭是最简单不过的了,说干就干。
我从冰箱里找到了鸡蛋,打开煤气后就把鸡蛋打入锅里,由于第一次打鸡蛋,半天没有打破鸡蛋,鸡蛋搬不开!然后想想以前妈妈打蛋汤的时候会把锅移来移去,那时的鸡蛋就会在锅里流啊流,然后翻个面,用铲子铲成一小块一小块金黄的,非常好看!所以我也移动鸡蛋,可是发现鸡蛋不会流了,反而一股焦味扑鼻而来!我吓得手忙脚乱,赶紧把热水瓶里的开水倒入锅里,只听“喳”的一声响,鸡蛋终于没被烧焦了!这个时候我很纳闷,怎么妈妈弄的时候就不会这样呢?我用铲子拨弄了一下鸡蛋,鸡蛋还没有熟呢!于是只好开着火把鸡蛋煮熟,然后加一点盐就出锅了。这样弄出来的蛋汤真的很难吃,只是有一点咸咸的味道还能够将就着下饭而已,至于蛋呢,吃了一半扔掉了一般,因为有一部分焦掉了,而且没有味道!
后来等妈妈回来以后我告诉妈妈我失败的打蛋汤的过程,我才知道我忘记放油进锅里了!而且打应蛋汤是应该先把鸡蛋打在碗里,再在碗里加一点盐后用筷子打出泡泡来,然后再倒入锅里用油煎熟,这样才有味道,才好吃。我直接把蛋打入锅里那是煎鸡蛋的方法,而不是打蛋汤的方法。可见我平时看妈妈做菜的时候是多么不用心啊!竟然把方法和步骤都记错了!12-19 21:51 -
有一个方法是洒鸡蛋时,正倒反搅 洒出的漂亮 又显多12-20 14:19
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鸡蛋汤 我觉得挺简单的 不过失败没事 多尝试哦12-20 14:41
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多弄几次,下次就有经验了12-20 15:58
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这个确实不太容易,我也是经过很多次的实践才学会打出漂亮的蛋花12-20 16:10
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漂亮的蛋花要事先在碗里打好了呀12-20 19:25
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难忘的经历呀!看到这里,我似乎想起以前读书时自己的那些失败的经历12-20 20:42
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多多练习,就会成功,其实很容易的。12-20 23:12
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