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好吃的马时菜
看4551 | 回复17
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七叶草 楼主说起这个名字,大家肯定会比较陌生,马时菜并不是普通话,而是我们当地的说法。但是大家看到这个菜的样子应该就知道了,实际上这就是一种野菜,我们小的时候,可是好多的田间都有非常多的,这样的野菜,那时候妈妈就会带回来。然后抗成大饼给我们吃,实际上大饼里面放上这样的菜实在是很好吃的。现在这样的也在是比较少的,不过让我找的话,我肯定是找不出来的,因为我感觉就像野草的样子,特别马时菜最喜欢和野菜在一起。
如果不仔细的话根本是分辨不出来的,只有大人才能够分辨出来,马时菜的营养价值比较高,有些人会经常容易拉肚子就很需要吃这样的菜。能够治好你的拉肚子毛病,而且还非常的营养价值高。当然清洗起来比较麻烦,因为他的个头非常小。又有很多的泥土,所以清洗的时间会比较长一点,但是总体来说还是不错的吧,我是在可以直接清炒起来非常简单,放上一点大蒜子,然后再放一点红辣椒就可以了,那有的人不喜欢吃辣的,就不需要放红辣椒,就是看着自己的习惯。
清炒的时间不需要太长,毕竟他是一种蔬菜,时间太长的话地营养价值流失,第二的也会特别不好看,这样的是在炒出来之后,别看着清洗之前饭量非常多,可是炒出来之后分量却是非常少的样子。因为蔬菜都是这样子水分一流失就变得分量很少了,当然一盘菜给大家吃还是可以的。
马时菜不仅可以直接炒着吃,也可以作为咸菜来吃。晒干之后。冬天的时候拿出来吃,作为下酒菜也是十分不错的哟,特别是山里面,这样的野菜是特别多的。我们这边这样的也算是比较少的,偶尔在菜市场看到好多人都抢过来选购了,也有可能觉得物以稀为贵,少就会更加美味的样子。
08-30 05:15 -
熙笪 2楼我们这里叫马齿苋。08-30 09:25
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ttxs 3楼我们也吃08-30 11:57
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霁晴 4楼不认识呢。08-30 12:40
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新丰包子 5楼哈哈,应该看到过。08-30 15:26
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亲亲小公主 6楼不太认得这个菜08-30 22:42
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小小菲儿 7楼看起来这个是很不错的09-01 16:17
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可欣妈 15楼马齿笕,挺好吃的09-02 10:25
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