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猪腰山药汤
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添添妈 楼主从小到大,我都很喜欢吃青菜的,可以说,是无青菜不欢的那种。我们那的老人都说女人坐月子的时候尽量要少吃青菜,可我却刚好相反,青菜大把大把的吃,而肉吃得却不多。
如今,买菜做饭的事情基本上都是我一个人说了算,所以我更加的放开肚皮吃,一个人基本上能吃掉一斤左右的青菜呢。本以为我爱吃青菜的习惯会影响到小不点的,想不到人家不太喜欢吃青菜,而且肉也不太喜欢吃,就算是吃也是吃少许而已。
昨天早上,小不点竟然指定晚饭时要吃菜心,然后我就买了一些回来了。看,这就是我做的菜心了,由于我不太擅长炒青菜,所以卖相没外面餐馆的那么好看。不过,味道还是可以的,小不点尤其喜欢菜花。虽然我自己也喜欢吃菜花,但由于菜花本来就不多,所以我只好让给小家伙了。当然,菜梗的味道也是可以的,有股淡淡的甜味,至于菜叶子,味道当然差一点点了。
因为我们家一直以来都是吃得比较简单的,很多时候都是一菜一肉的,昨晚也一样。考虑到我们有一段时间没喝猪腰汤了,加上小家伙偶尔有一两声咳嗽,所以我就决定用铁棍山药来煮猪腰,这样的话煮出来的猪腰汤也是特别适合小家伙的喝的,而且也营养。
不过,这猪腰本身是有股腥味的,所以得好好处理猪腰(在买猪腰的时候叫档主把猪腰对半切开,然后把上面的白色薄膜去掉)。
为了使猪腰汤的颜色更好看,也为了使汤更好喝,我们在处理山药的时候,一定要把山药都拍得稍碎一点,然后再放到锅里与水一起煮,煮得汤色变白后再加入猪腰片一起煮十分钟左右,然后再在出锅前撒入葱花和调入适量的胡椒粉、食盐和包尾油即可盛出食用。
看,这就是我煮的猪腰山药汤了,汤色诱人,小家伙可喜欢喝了。
09-19 11:12 -
qianqian0901 2楼这样的汤没做过呢,又跟着学习了。09-19 11:31
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爱洛公主 3楼这么丰盛呢。09-19 11:48
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哎文 4楼看起来就是很鲜美的09-19 13:38
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啊呀呀aba 5楼我也学着做做09-19 13:47
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guiguiookeke 6楼你很会煮粥啊09-19 15:07
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七叶草 7楼山药汤很鲜美的呀,喜欢09-19 15:40
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小小菲儿 8楼很喜欢这个汤呀,真不错的09-20 10:46
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