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超辣的凉拌折耳根
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七叶草 楼主折耳根在我们当地可是很少见的,因为我们这儿的人是很少吃的呢,虽然都知道它的营养价值是比较高的,有的时候我们叫它为折耳根,好像还没有它的学名那么的熟悉,那就是它的名字叫做鱼腥草,算是一种比较苦的药草吧。
但是却有着非常重要的作用,有的人一到了秋冬季节的时候,就会很难以消化,而且肚子会觉得比较胀的感觉,这个时候就应该来一点折耳根才好的呢,吃了之后肯定会有非常明显的效果,而且还能够提高人体的免疫能力,一年四季当中就是春天和秋天是最容易生病的季节,这个时候就应该大大的加强孩子们的免疫能力,还有就是老人家也是需要多多补充一点才好的哦,当然在做的过程当中,如果做的不是很好吃的话,会有一点苦苦的味道,正好我的一位好友,她就是做折耳根非常的地道,也能够算是一个高手吧,因为她就是贵阳本地人。
只不过在我们这座城市已经生活了好多年,所以对我们这儿的菜也是十分熟悉,在做菜方面有的人就是天生很有天腻的感觉呀,比如说这位朋友就是的哦,折耳根可以直接炒着吃,也可以凉拌着吃,大部分凉拌着吃会比较多一些,当然这道菜也是需要做的辣一点才能够更加的美味,所以朋友做出来的就是超级的辣,并且里面也是放了很多的配料。多放一点配料才能够更加的美味呢。
我们可以看到首先看到的就是辣椒,一定要够辣才会更加的好吃,而且里面也放了很多的花生米,很多的凉菜里面都会喜欢放上一点的花生米,这样就会比较鲜美一点的感觉,如果是在夏天的话,我觉得就会更加的不错了,因为夏天吃凉菜会比较多一些的感觉呢。11-04 14:05 -
有你是晴天 2楼我不喜欢吃鱼腥草,11-04 14:09
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有你是晴天 3楼最后一道菜是什么?11-04 14:10
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晓之风铃 4楼折耳根很好吃的11-04 15:09
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guiguiookeke 5楼这个菜估计南方才有 我们这里没吃过11-04 15:35
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淞然龙龙 6楼没吃过这种菜11-04 20:56
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ttxs 7楼太好看了,一定更好吃11-04 23:41
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qianqian0901 8楼折耳根没吃过呢。11-05 06:45
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可欣妈 9楼这些都是我喜欢吃的11-06 10:34
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小小菲儿 12楼我只能吃一点点辣的食物,太辣的实在吃不了。11-06 12:56
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添添妈 13楼我吃不惯呢。11-06 14:06
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包容宇宙 15楼好像没有吃过哦。11-07 08:40
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