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家庭自制美味的海蛎鸡蛋饼
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马上有钱 楼主
说起牡蛎,大家都知道是好东西,但是吃起来的口感却不被大多数人喜欢,经常是买回牡蛎,不知道如何吃。我也遇到过几次,后来尝试放到酸菜汤里,味道还好,可是儿子又不吃酸菜汤,所以还得想办法如何做牡蛎,让儿子也吃。牡蛎是补锌的好材料,因为孩子缺锌是有严重的表现的,比如上课注意力不集中,不长个等等,所以孩子缺啥都不能缺锌,有很多家长只注重钙的摄取,而忽视了锌,其实锌的真的不能少的,所以我想了一个让儿子吃牡蛎的好办法,大家快来看看。这样吃,不仅不会让儿子觉得腥,而且营养丰富,还加入了鸡蛋的营养成分,真的是非常有烹饪的价值,大家都来学习一下吧。
第一步先要准备好食材,很简单,随手可得。海蛎,牡蛎一定要买新鲜的,刚刚从贝壳里抠出来的最好了;小蒜苗,当然韭菜也可以;还有就是地瓜粉,一般超市都有卖的,随便买哪个牌子都可以。
材料准备好了,就可以开始做了。首先倒入少量约30克的地瓜粉,不用再放水,因为海蛎里面就会有很多的水份,同时也要记住了,牡蛎不用洗,因为都是海水里直接冲洗干净的了。然后搅拌均匀,一直到地瓜粉全部融化。
接着放入韭菜,继续搅拌,把韭菜也要搅拌均匀了,韭菜有提鲜的作用,不用太多,一小把就行。
第三步骤,取适量的鸡蛋,将2/3蛋液倒入,放适量的盐巴,我不喜欢吃的太咸,所以就放了一点,这个还是要根据个人口味来选择,再继续搅拌至均匀。
第四步,开始下锅了。先倒入适量的食用油,烧至七八成热,再倒刚才准备好的材料。一定要慢点倒入,不要着急,让整个饼都均匀倒入到锅中。
等饼差不多六成熟的时候,再将刚才剩下的三分之一的蛋液沿着饼的周围一圈倒进去。
大概要经过2-3分钟就足够了,就可以将牡蛎鸡蛋饼做好了,这个时候,你就会闻到海鲜的味道,绝对是不同凡响的美味呀。
大家快来围观——一道美味的海蛎鸡蛋饼就这样出炉了。是不是要流口水了,快来品尝吧!
03-06 14:00 -
七叶草 2楼自己做的最美味了03-06 14:17
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qianqian0901 3楼看着真好,而且营养十足。03-06 14:41
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晓之风铃 4楼这个鸡蛋真好吃03-06 14:57
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珊妮 5楼蚵仔煎,这个我喜欢,好吃呢03-06 23:46
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有城 6楼这个不错的啊03-07 14:50
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小斑马爱睡觉 7楼牡蛎是我的最爱,但是在北方多数都是烤着吃,这样的吃法还没尝试过!03-08 12:15
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添添妈 8楼好营养啊。03-08 13:27
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cindyme 9楼流口水,我最爱了。我家孩子是压根不吃这个,烦恼呢。
03-08 13:48 -
如果1984 10楼哇这个好吃03-08 14:13
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小小菲儿 11楼真会做吃的,不错的03-08 23:14
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姗儿宝贝08 12楼亲真厉害啊~
03-09 11:01 -
tracy318 13楼好像我没有吃过这个牡蛎03-09 20:43
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可欣妈 14楼这个好吃呢。03-10 10:07
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bao689 15楼营养十足。03-10 10:55
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