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出门前必吃的饺子
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亲亲小公主 楼主
嫁给老公之前,很少有机会吃饺子。我老妈不是一个很爱弄这些吃的人,她总说直接买来吃还快一点。但大家都知道,这个买的跟自己做的不是一个味道的。偶尔我姐她们有空了就大家一起动手包一次。不过我们都不会擀皮,只能买现成的皮来做。一般是做蒸饺或是水饺。基本上我们用的馅都是猪肉、木耳、胡萝卜、韭菜这类的。从买材料到做,再吃到嘴,感觉做一次饺子还是挺费事的,所以很少做。到了老公家之后,我才知道,原来在他们家做饺子根本不叫事,想吃就一句话的事。而且更为神奇的是他们还是自己擀皮的,从揉面粉到擀饺子皮,一气呵成,太厉害了有没有?
老公他们家那边吃饺子跟我们吃的不太一样,我们一般是蒸饺或是水饺,就着汤水一起吃的。但老公他们那边呢,就是煮好了捞起来沾酱油吃。他家吃得最多的就是猪肉芹菜馅,芹菜要先过水,但猪肉是生的,这么做好像说去芹菜的什么味。沾的酱油里他们喜欢加入生蒜汁,这个味道我不太喜欢,所以我一般是放酱油+醋。老公他们那边还有讲究,比如除夕夜是要吃饺子的,还有固定的节日也都是要吃饺子。如果我们刚回家也要吃饺子,离开家的前一天也都是包饺子。
今天宝奶回老家去了,所以昨天晚上我们就是包的饺子。早上我想的是买些菜做顿大餐的,老公去逛了一圈,说没啥好买的,最后决定还是吃饺子吧。差点都忘记了他们出门前习惯包饺子了。我和老公买了肉和芹菜,却忘记买皮了,还好宝奶会擀皮,家里也有面粉。下午四点半,老公剁肉,我洗芹菜,宝奶揉面,不到一个小时,热腾腾的饺子就上桌了。曾经在我们家很难吃到的饺子,现如今在宝奶的带领下变得如此简单。女儿这个小坏蛋,吃饺子只吃馅不吃皮,搞得我吃了好多皮。偷偷加一句,其实女儿是随我啦,哈哈!所以我喜欢买的皮,薄一些。宝奶擀的皮要稍微厚一些,不过宝爷说他就喜欢自己擀的皮,有面味。所以说还是一方水土养一方人!
昨晚包的太多了,所以今天中午还是吃的饺子。我想说饺子还是新做的好吃,热过味道差一些。不过有现成吃的也不错。你们吃了吗?
07-08 12:31 -
ttxs 2楼包得真好看07-08 12:55
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cindyme 4楼自己包的饺子好吃07-08 22:59
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罐罐妈 6楼我们一般是把没吃完的饺子做成煎饺,味道就不一样了07-09 11:56
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有城 7楼好久没有吃过饺子了呢。07-09 18:26
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tracy318 9楼饺子不错哦07-09 22:41
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sisishaoshao 11楼你老公家的吃法跟我们一样,煮了捞出来占着蒜汁吃,我们俩都爱吃饺子,每周末都包一次,我女儿只吃胡萝卜猪肉馅儿,我和她爸实在吃腻了,所以现在三个人包两种馅儿,她吃那种,我和她爸吃莲藕猪肉馅儿07-09 23:11
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熙笪 12楼我家都是我妈妈包,我是比较的懒的。07-10 10:31
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晓之风铃 13楼不错的饺子呀07-10 11:44
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鸭丫0815 14楼包得真好看啊,不会包的只能干看呢了07-10 21:59
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