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苦瓜炒蛋+梅干菜炒肉
看2894 | 回复17
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郧丽 楼主
不知道怎么了,最近的自己到是爱上了吃苦瓜,要知道这个苦瓜以前的自己是从来都不会吃的。但现在的甘瓜不知道怎么回事,到是没有以前苦瓜的苦了,记得以前的苦瓜在切过之后,都是会放在盐水里面泡一下的,这样在炒的时候就不会苦味了,但现在的苦瓜都是切好了,用清水洗过后,直接拿来炒的。但这样炒好后的苦瓜真的是半点的苦味也是没有的了。
苦瓜自己一般都是拿来和鸡蛋一起炒的,不用放太多,一般一个就足够了,主要还是来吃苦瓜的,鸡蛋了还是在锅里面油热的时候,放锅里面煎一下的好,这个时候在放入苦瓜一起炒就对了,这样炒出来的苦瓜,即有苦瓜的味道在,也加入了一份鸡蛋的鲜美味道在里面。苦瓜自己是喜欢吃薄一些的片的,爸爸每次炒的苦瓜就不怎么爱吃,关键是切出来的苦瓜片太厚了。
干菜不管是什么干菜自己都是爱吃的,清明回家的时候,看到了家里的这个梅菜干,不过剩的并不多了,但好在还是够自己吃上两餐的。干菜当然还是拿来做肉菜更为好吃一些,因为干菜是比较吸油的呀,油多了才更加的美味了。提前用热水把干菜泡开了来,这样在炒的时候,干菜也更加的容易熟一些。爸爸做菜的时候,就是把干菜做为蒸碗里面的底菜,上面放干菜,下面放一层肉,然后就是放锅蒸,蒸好了以后了,在这个蒸碗在盘子里面翻过来就是蒸菜了。
相对于炒菜来说,还是这个更为容易一些,也更为方便快捷一些的,所以自己还是选择了用来炒菜。光是吃着这个干菜的味道呀,就是很美味的了,每每这样的一盘菜就只够自己一人吃了。每隔上一段时间自己就会做一份这样的干菜炒肉来吃的。真的是怎么吃怎么不厌怎么爱吃的。
04-25 22:58 -
熙笪 2楼我是表示吃不了,太苦了。04-26 13:04
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小小菲儿 3楼苦瓜我今天才吃了,蛮喜欢苦瓜的04-26 21:25
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晓之风铃 4楼很好吃的呀04-26 21:46
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guiguiookeke 10楼苦瓜炒肉也挺好吃的04-27 14:54
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ttxs 11楼梅干菜不错04-27 14:55
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郧丽 13楼
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