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关于家庭烘焙
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以前打开朋友圈,经常能看到朋友分享的烘焙,哇,好美味又漂亮的蛋糕啊,让我没有想到的是这些居然是家庭烘焙成品。比如前天芝士慕斯,昨天是芝士塔,今天做芒果奶油蛋糕卷,原来烘焙还可以变成私人定制,家庭零售啊。
家庭烘焙是朋友的朋友做的,她有自己的工作,做的蛋糕美味,广受好评。是利用业余时间开家庭烘焙,有生意就生产,这样必定是有一手好的厨艺,喜欢潜心研究,熟悉各种烘焙。
如果我们这边有家庭烘焙,我会选择口碑好的,记得以前看过一个点餐的,好多上班族,吃腻了工作餐都改吃私房定制家庭菜,和家庭烘焙一样,材料一般都货真价实,虽然价格有点贵,但精心打造的,新鲜,东西贵,可那都是用真金白银砸出来的啊,烘焙成本哪里有便宜的啊,模具要钱、面粉要钱、鸡蛋要钱、黄油要钱、原料贵、花时间、花精力。
我家娃喜欢吃蛋糕,这边蛋糕房我很少买蛋糕吃,倒是老公以前到市里总会顺路在一家蛋糕房买几款糕点回来,那家蛋糕好便宜啊,三块五一小块,孩子吃刚好,奶油的,造型是动物,看着蛮可爱的,虽然蛋糕是便宜哟,可是不好吃,奶油是植物的,点缀的颜色用的是色素,吃起来好苦的。
还有一些不法商家为了节约成本,添加了人造的原料,使用含反式脂肪酸的黄油,植物奶油,色素,香精,蛋糕当然便宜了,可那不太健康啊。所以我们在吃蛋糕的时候不要怀疑,怎么家庭烘焙比外面卖的还要贵。
入烘焙后我可是深深有体会到了,一个小酥,一个蛋挞,芝士披萨,这些小东西的食材成本真的不便宜呢,想要好吃,必须要真材实料,家庭烘焙在材料上和新鲜度都有保证,这样的甜蜜吃起来比较放心。
关于烘焙,个人和外边开店的那种,就像私房菜和大锅菜,哈,原谅我这样简单粗暴的比喻,家庭的比较讲究,精致。家庭烘焙美味可口的蛋糕,甜品特别用心去做,因为是在家里做,节约了租金的成本费用,做成副业,有的是为了自己的烘焙梦,这也是市场需求吧。11-23 09:15 -
对啊,是市场需求11-23 09:38
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觉得还是挺方便的感觉11-23 10:22
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挺方便的,可惜我身边没家庭烘焙的朋友。11-23 10:24
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我觉得是挺不错的11-23 10:46
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我觉得挺好的 用料比较好11-23 16:27
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嗯,我一般外面的只买大品牌的,放心些11-23 17:35
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我吃蛋糕也尽量选动物奶油11-23 17:49
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我就是不适合做烘焙的人,没有耐心11-24 07:14
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家庭烘焙经常看到,现在比较流行的11-26 22:53
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当然是自己做的更放心有保证啊11-29 08:09
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亲是个巧手妈咪,我都没研究过做烘焙,只是看着很好。11-29 13:35
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更环保一些吧。11-30 08:57
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我好希望自己能做出好吃的蛋糕,可惜手残党12-06 10:35
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