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【一道菜一个故事】+甜蜜相伴
看2226 | 回复9
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家有丛丛 楼主其实做菜我是不擅长的,虽然我和老公结婚了,已经有7年的时间,但是,掰开手指细想一想,我们做菜的次数真的是屈指可数的。有时候和同事说,我们不怎么做饭,他们都不相信,要是不做饭的话这么多年是怎么过来的呢!其实,不得不说,父母离得近,真的是,有很大的好处。我们每周五,都回自己的妈妈家吃饭,在婆婆家吃一次,在我妈妈家吃一次,然后多余的饭菜在周日的时候,打包带走,周一到周三的晚上我们就可以热来吃。通常周四是比较放松的,我们在周四的时候可以出去,溜溜哒哒的,然后吃点自己喜欢的小吃或者是订餐,然后呢又到周五我们就要回家,如此循环,这样就过了七年。
去年,我怀孕以后,家里就更不让我做饭了,本来我会的菜色就不多,其实以前也不是说我一点也不会做饭,而是做菜的样式比较单一,没有什么特别拿手菜,我一般都是做素菜,家里7年都没有买过肉,因为我不会做肉菜。如果说,要我做饭的话,我可能不太愿意做,但是怀孕以后,家里人都阻止我做饭,所以说我就突然间得做饭,有一种浓厚的兴趣。怀孕前3个月,我真的是一点儿都没动的,然后也没有体力去做饭。等到宝宝在肚子里稳定之后,我才开始着手去做菜的,这道菜是我在网上见百度的,今天给大家简单介绍一下。
我挑战了这道菜也算是高难度了,就是糖醋排骨。对于从来没做过肉菜的我来说,这道菜简直对我来说,是一种米其林级别的菜色。但是,这道菜的原名,前面还要加上两个字——懒人糖醋排骨。就是因为这道菜做法非常的简单,不像是正常做糖醋排骨又要挂糖筛又要等一个放其他的很多佐料,我这道菜非常的简单,做起来。
做法是这样的,首先呢我们拿出排骨,在凉水浸泡一段时间,然后呢我们把锅里煮上热水,把水烧开把排骨搁进里边焯一下水。看到排骨的颜色变白了以后,就可以将排骨捞出来,我们把里面的水分控净之后,在锅里放上热油,把姜片(去腥的)放在锅里爆香,然后将排骨放进锅里翻炒,炒熟了之后往里边加入适量的水,同时加入一定比例的酱油,糖和醋,这时候我们家上高二,闷一段时间,然后刚开始大火后来转小火,煮一段时间就可以出锅了,然后出锅前放入盐来调味儿。这种做法非常简单,口感也非常的好,吃起来也特别的好吃。
之所以特别,是因为,在做这道菜的时候是我的怀孕期间,也就是说,我在做自己这道特别的,糖醋排骨的时候,我是和我的宝宝一起做的。对于我来说,这道菜就非常的有意义,而且吃起来也特别的香,非常让我怀念!
03-14 17:34 -
可欣妈 2楼我家也喜欢吃03-14 18:34
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马上有钱 4楼看卖相还不错03-15 00:12
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帅小虎 7楼为了爱,学起做菜03-15 15:31
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家有小柚子 8楼看着不错啊
03-17 16:04 -
木果果 9楼我也爱吃,味道很好的03-20 09:57
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diandianxuhan 10楼最喜欢吃糖醋排骨了04-13 22:21
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