- 【话题】煲汤和熬粥你爱哪个? (3月12至3月19日)
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语儿妈妈 106楼恩,好像是我们地方特色,很好喝
感觉还是南方人爱煲汤,多少小时煲汤的那种,而我是喜欢喝粥的,大米粥,小米粥,棒渣粥,都喜欢,对了,夏天还有绿豆粥,炒米粥(先把小米炒一下,再熬粥,凉凉了喝,是我们这里夏天必不可少的解暑食物)。
语儿妈妈 发表于 2012-03-12 20:56炒米粥?这个做法挺新鲜啊
我爱珠珠 发表于 2012-03-12 22:4303-13 10:16 -
limyqing 107楼在家里妈妈做饭喜欢做一大碗汤,有时候是简单的青菜瘦肉汤或西红柿蛋汤,有时候是鸡肉淮山汤或鱼头豆腐汤。全家人吃饭前先喝上一小碗汤,开开胃再吃饭会胃口更好。我喜欢晚上煲黑米粥,白天把黑米用水浸泡半天,到晚上将黑米与小米、燕麦、红枣等一起慢慢煮,煮好后放点蜂蜜,又香又甜,有助于睡眠。03-13 10:19
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gill 108楼这个话题让我想到一个小插曲,女儿在小区有个好朋友,周末妈妈不在家,有时就到我家来。
有一次,小家伙煞有介事的说:“你家除了喝粥就是喝粥,就不会做点炒饼炒饭的。唉!你家真苦。”
说到这儿就知道我们家习惯吃粥还是吃汤了吧!
其实,我对汤和粥是都喜欢的,粥是习惯性的,孩子也喜欢,大多数情况下吃点杂豆粥,稠糊点的就不用吃主食了。
汤是不会做,而且做汤必须要有主食,而且汤里都要放盐,所以也是不希望孩子摄入太多的盐分。
但是不管什么原因,汤还是要做的。我会偶尔会煲个鲫鱼汤,鲫鱼放油锅稍微煎炸一下,然后放到开水的锅中,加葱姜桂圆大枣。让女儿畅饮一顿的,女儿很爱喝。***********再还有就是做个冬瓜丸子汤,锅里加水,放丸子,放冬瓜,开了,加点盐,香油,欧了。***********再别的汤就不会了。*********基本都是加水,加菜,加盐,加香油,比较惭愧。
最好开个贴,让大家把自己的拿手菜都献出来,大家相互学习。没人开的话,我就开贴了。
粥就好说了,加米加豆加水加枣桂圆干葡萄干花生米薏米苞米茬……。
总之,凡是能想到到都可以换着样的统统放里面,熬就是了。我一般不会加太多的种类,每次加3种左右。譬如:大米小米,大米花生,小米红枣,大米薏米紫米,红豆大米,绿豆大米小米……换着熬就是了,要不会喝腻的。03-13 10:21 -
Afra 109楼我是北方人,所以更喜欢粥多些。但是现在中午在单位的食堂吃饭,每天中午是两菜一汤,也比较习惯汤了,每天中午必须喝上两碗汤,晚上回家就是熬粥多一些了。03-13 10:39
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xiuyu668 110楼这个我都喜欢的很啊,不过粥煮起来比较的方便点啊,煲汤的话比较傲麻烦的啊,我要是家里有人会煲汤就好了啊,这两样我都是很喜欢的哦03-13 10:45
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水影 111楼这两样我都不怎么在行的。不过嫁到南方后,我就比较喜欢喝汤了,煲汤其实也不难的,我也就只会那几样简单的,现在都不怎么喝粥了。03-13 10:47
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dingding20110224 112楼我们这里还是偏爱喝粥吧!虽然汤有很多种,酸的,甜的,辣的,可以有很多种选择,可是我们还是钟情于我们这种古老的一直不变的粥,也可能是从小就习惯了吧,似乎也成了一种依恋!03-13 10:51
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源宝 113楼【话题】煲汤和熬粥你爱哪个? (3月12至3月19日)我都喜欢!北方人喝粥比较多,喝汤的时候相对少,这也是地方饮食习惯问题,我去广东的时候,那里人都是各种各样的汤多,汤做的很营养和滋补,北方天气比较凉,粥能暖身子还不容易饿!呵呵呵~~~~~~~~~~03-13 11:06
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我爱珠珠 114楼汤没有营养价值?!
粥,北方人嘛。但我也喜欢汤。家人更是喜欢粥。粥喝着很舒服,粥的营养价值也是高过汤很多的,前一段看到养生节目,说是汤其实是没有什么营养的。还是大家都来喝粥吧。
宝贝志儿 发表于 2012-03-13 09:1603-13 11:12 -
我爱珠珠 115楼我总拿电压力锅炖肉了,还没熬过粥,改天要试试
从小没煲汤的习惯,还是更习惯喝粥。清淡些,配些小咸菜。2006年的五一,去老公的一个同学家,第一次喝到了今生最好喝的大米粥,那是用电压锅做的。后来,查了价格,一个锅要三五百块钱,以我们当时的收入状况,还是觉得挺贵的。再后来,大概2009年的时候,京东商城购得电压锅一个,熬粥喝,和第一次的感觉一模一样,好喝极了!各位亲们,也试试?绝不是给京东做广告啊,哈哈
童童dudu 发表于 2012-03-13 09:4903-13 11:13 -
我爱珠珠 116楼你的早餐很丰富嘛
都喜欢。现在每天早上一定要喝粥,不然光吃生煎、馒头、圆子这类的东西,总觉的吃了不舒服,要是来一点白粥再加点生煎,感觉蛮不错的。。。。不过做粥和煲汤还有有时间啊。。
沙漠玫瑰001 发表于 2012-03-13 09:5303-13 11:14 -
我爱珠珠 117楼有人给做真是幸福啊
其实两个都挺喜欢的,以前两个人在家就爱瞎倒鼓,排骨玉米汤还是咱家的招牌汤呢好多小姐妹在我家吃过后纷纷回家做起来了,还有粥就是有了天天后刚开始加辅食时,就喜欢给他烧各式各样的粥,给他增加营养嘻嘻现在他大了家里也有老人在了自己就开始偷懒了嘻嘻
平一凡妈咪 发表于 2012-03-13 10:0203-13 11:15 -
我爱珠珠 118楼这个汤真不错,回头要试试
在家里妈妈做饭喜欢做一大碗汤,有时候是简单的青菜瘦肉汤或西红柿蛋汤,有时候是鸡肉淮山汤或鱼头豆腐汤。全家人吃饭前先喝上一小碗汤,开开胃再吃饭会胃口更好。我喜欢晚上煲黑米粥,白天把黑米用水浸泡半天,到晚上将黑米与小米、燕麦、红枣等一起慢慢煮,煮好后放点蜂蜜,又香又甜,有助于睡眠。
limyqing 发表于 2012-03-13 10:1903-13 11:18 -
我爱珠珠 119楼你说的这些汤啊,粥啊的都很诱人食欲~~~
这个话题让我想到一个小插曲,女儿在小区有个好朋友,周末妈妈不在家,有时就到我家来。
有一次,小家伙煞有介事的说:“你家除了喝粥就是喝粥,就不会做点炒饼炒饭的。唉!你家真苦。”
说到这儿就知道我们家习惯吃粥还是吃汤了吧!
其实,我对汤和粥是都喜欢的,粥是习惯性的,孩子也喜欢,大多数情况下吃点杂豆粥,稠糊点的就不用吃主食了。
汤是不会做,而且做汤必须要有主食,而且汤里都要放盐,所以也是不希望孩子摄入太...
gill 发表于 2012-03-13 10:21
那个.....拿手菜的活动貌似已经出过了,呵呵~~~~03-13 11:21 -
我爱珠珠 120楼是啊,我看北方人全是爱喝粥
我是北方人,所以更喜欢粥多些。但是现在中午在单位的食堂吃饭,每天中午是两菜一汤,也比较习惯汤了,每天中午必须喝上两碗汤,晚上回家就是熬粥多一些了。
Afra 发表于 2012-03-13 10:3903-13 11:21
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